您当前所在位置: 首页 > 汽车 > 澳门游戏永利网站,像这种不要奶油而且浑身都是水果的蛋糕,我能吃完一整个!

澳门游戏永利网站,像这种不要奶油而且浑身都是水果的蛋糕,我能吃完一整个!

作者:匿名 更新:2020-01-09 17:48:49

澳门游戏永利网站,像这种不要奶油而且浑身都是水果的蛋糕,我能吃完一整个!

澳门游戏永利网站,准备材料:3个鸡蛋,白砂糖,20g蛋黄部分,50g蛋白部分,色拉油50ml,温水50ml,盐少许,柠檬汁一滴。蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入20g白砂糖拌匀。

蛋黄中加入色拉油,继续搅打。

蛋黄糊中继续加入温水,搅打均匀,每加一次材料都要充分搅拌。

低粉和盐先过一次筛,然后再次过筛加入蛋黄糊中,搅拌至无干粉。

蛋白部分先用手动打蛋器打起有鱼眼泡,加入25g的糖,打发至五分,再加入剩余25g糖,完全打发,打发好的状态如图所以,拉起蛋抽有竖挺尖角。

打发好的蛋白部分加入一滴柠檬汁,然后拌二分之一蛋白到蛋黄糊中,用切拌的手法拌均匀,再倒回至蛋白糊中,继续切拌,直至搅拌均匀,倒入6寸圆模中,入烤箱,150度,35-40分钟。

烤好的蛋糕体,拿出烤箱倒扣凉凉,等蛋糕体完全的冷却后,就可以分层了,冷却的过程中,我们可以先打发装饰裸蛋糕需要的奶油,这里我取的是150g淡奶油,加15g糖打发至9分。

蛋糕分层,要确保蛋糕体中心也完全冷却,否则奶油上去就化了。准备水果粒,芒果,猕猴桃,草莓,覆盆子,蓝莓。

现在蛋糕层上涂抹一层奶油,这里奶油打发到9粉,是为了制造奶油要流动不流动的感觉,摆上水果粒,再涂抹一层奶油,放上一层蛋糕体,重复上述动作。然后水果裸蛋糕就完成了。

长福信息门户网

热门推荐

最新排行

© Copyright 2018-2019 cifesal.com 白兔资讯 Inc. All Rights Reserved.